Aí vai a receita:
Ingredientes para massa :
1/2 xícaras (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 lata de leite condensado
Meia lata de creme de leite
Modo de preparo da massa:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bate por mais ou menos 5 minutos, depois em uma tigela (ou batedeira) coloca o resto dos ingredientes, menos o fermento, e mistura tudo, depois coloca o fermento e mistura com uma colher, assar em forno pré- aquecido (180°C) por mais ou menos 40 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Coloca em uma panela com fogo médio o leite condensado com o chocolate e mistura bem, vai sempre mexendo até começar a ferver, quando começar a ferver coloca o creme de leite e mexe até engrossar, demora uns 5 ou 7 minutos, depois é só colocar sobre o bolo.
